Salades
Aujourd'hui c'est Salade…
A l’instar de nos Jus, et de nos Soupes, nos Salades sont composées de légumes & fruits Bio, Frais, issus de producteurs locaux et de Saison.
Donc, le choix varie en fonction de ce que la Nature nous donne.
De la même manière que vous faites votre marché, vous sélectionnez votre Salade parmi les propositions du Jour et consommez sur place ou à emporter.
Dans le cadre de notre démarche en développement durable notre vaisselle est 100% végétale.
Le Bar à Salade Originale
Bio & Créatif sont les maîtres mots de la Cheffe qui ne cesse d’imaginer des nouvelles recettes innovantes et amusantes.
Dans le seul but de ravir vos papilles.
Etant donné que l’on mange d’abord avec les yeux, nous nous attachons au Bio, Bon & Beau…
Par exemple : les Tagliatelles de Courgette marinées au citron & au Pesto de Fânes de Radis « Maison »
Pour prendre un autre exemple : Les Tartinables
La Cheffe nous concocte des recettes faciles telle que la Poichichade à servir en apéritif ou accompagnement. On pense Zéro Déchet !
Par conséquent, on réserve le jus de pois chiche l’aquafaba qui sera utilisé pour un dessert : Mousse au chocolat.
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » A.Lavoisier.
Simple & efficace, Le Bar à Salade Râpée !
En somme, de l’originalité, de la simplicité, de la rapidité, votre Salade c’est une proposition de légumes & Fruits Frais. Au même titre que nos différentes propositions de Salades râpées, les crudités sont idéales en début de repas.
Car, on n’a pas toujours le temps, nous vous les présentons dans notre Vaisselle Végétale, afin de vous apporter légèreté & fraîcheur au bureau, en balade,…
A l’image d’une cuisine à la maison où l’on utilise les produits du potager.
