Gourmandises

Gourmandises

Tout d’abord il faut dire que la restauration rapide a pris de l’ampleur depuis quelques années, particulièrement la restauration rapide saine ainsi le fait de manger sainement devient une priorité pour beaucoup de personnes. Depuis longtemps et notamment en France, on cultive et on produit dans le but de manger sainement. Tout en reconnaissant que cette notion fait partie intégrante de notre démarche.

Nul doute qu’au quotidien nos Formules sauront vous apporter un large choix de légumes crus, cuits, en soupe & des jus de fruits.

Cependant, la meilleure façon de manger sainement et de suivre les saisons. Les rythmes de la nature sont un exemple à suivre…Il est alors difficile de se tromper, la terre nous restitue le meilleur.

Effectivement, les tomates en été, car riche en eau comme le concombre car nous avons besoin d’être hydraté. Les choux en hiver, superaliments pour cette saison, remplis de vitamines. Entre autre, les choux renforcent l’immunité.

A la rentrée, la spiruline vous apportera l’énergie en fer nécessaire pour reprendre vos activités, une aide non négligeable qu’en on sait que ce seul aliment nous fournit la plus part de nos apports essentiels.

gourmandise
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Roses de pomme

Notre activité principale est le Bar à jus, cela engendre des déchets. Lorsque cela est possible ces pulpes sont utilisées pour nos plaisirs salés à emporter (gaufres vertes & roses, muffin’s carotte,…)

A partir de de ce que la nature nous offre chaque saison, nous vos proposons des recettes simples et originales.

Afin de manger sainement, un menu comprenant des fruits et légumes est idéal. Basilic & Citron s’efforce de se réinventer pour vous proposer des Gourmandises qui satisferont petits & grands.

A savoir que toutes nos recettes sont cuisinées sur place.

Par exemple, nos sablés sont cuisinés avec le jaune d’oeuf & nos meringues sont élaborées avec le blanc…

Un autre exemple salé, nos Muffin’s carotte/curcuma/noisette (photo) : nous récupérons la pulpe de carotte suite à un jus, avec notre recette simple facile à exécuter nous vous proposons nos Muffin’s dans nos formules à emporter.

Le Cake " Basilic & Citron"

Notre identité culinaire sucrée !

4 Cakes de saison sont en cours de création

 

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